日本では贈り物をするイベントが一生がありますが、その一つにバレンタインが挙げられます。毎年プレゼントにはどのようなバレンタインチョコを送ろうかと非常に悩むはずです。このような場合には、バレンタインチョコと一緒に日本酒を送ることを考えてみるのも良いです。お父さんや配偶者、彼氏などには、チョコレートと相性の良い日本酒、また飲み比べセットの商品なども良いです。
職場や友達などには日本酒が使われたチョコスイーツを選んでみるのも良いでしょう。日本酒とチョコを一緒に楽しんだことがない人の中には、本当に合うのだろうかと疑問に思ったり、味のイメージがわかないと言う人も多いはずです。なぜ相性が良いのかと言うと、原料の麦由来の甘みや、熟成過程で発生する独特の香りや風味などが、チョコと非常に合うことが挙げられます。チョコに合うお酒としては、ウイスキーやブランデーなどの洋酒を思い浮かべる人も多いことでしょう。
実は米を原料にしている日本酒にも同じことが言えます。日本酒には米由来の甘みやコクなどがありますが、チョコの豊かな風味に非常にマッチします。近年では練り込まれた生チョコ、そしてチョコレートの中に入れた日本酒ボンボンなども登場しています。日本酒とチョコの組み合わせが注目されていると言うことです。
バレンタインチョコに合う条件を挙げるとすれば、甘みやコクがあることと言えます。濃厚な甘みを持ちますが、チョコの甘みを引き立てて上で、さらにリッチな味わいになります。日本酒のコクが、チョコのまろやかさを増幅させることでしょう。バレンタインチョコのことならこちら
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